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三聚磷酸钠

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发布日期:2013年7月25日    连云港友进食品添加剂技术开发有限公司
产品介绍

三聚磷酸钠

化学名:三聚磷酸钠

分子式:Na5P3O10

分子量:367.86

CAS: 7758-29-4

性能:白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力,能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm3。

用途:食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。

质量指标:

质量指标  GB25566-2010

外观 白色粉状或粒状

主含量(以Na5P3O10计) %  ≥85.0

总磷酸盐(以P2O5计)%  56.0-58.0

水不溶物%  ≤0.10

铁( Fe ) %  ≤0.015

PH 值( 1% 水溶物) 9.5—10.0

重金属 ( 以 Pb 计 ) %  ≤0.001

砷 (As ) %  ≤0.0003

铅(Pb)% ≤0.0004

氟化物 ( 以 F 计 ) %  ≤0.005

白度%  ≥85

I型含量  10—30

氯化物%  ≤0.025

硫酸盐%  ≤0.4

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