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供应食品级柠檬酸钾生产厂家

浏览次数: 36
发布日期:2016年1月12日    江苏科伦多食品配料有限公司
产品介绍

柠檬酸钾   POTASSIUM CITRATE



 



一、化学名称:柠檬酸钾;2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物;枸橼酸钾



二、分子式:K3C6H5O7·H2O



三、分子量:324.41



四、CAS:6100-05-6



五、性 能:透明晶体或白色粗粉,无臭。带清凉咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。



六、用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等?捎糜谌榧叭橹破、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。



七、包 装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。



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